Velký průvodce · Štýrsko

Štýrský Hradec: hodinová věž, plovoucí ostrov a klidná alternativa Vídně

Druhé největší město Rakouska, a přitom o něm spousta Čechů ani neví, že stojí za zastávku. Graz má hodinovou věž, kterou by každé jiné město dávno opravilo „správně" — jenže tady jsou ručičky schválně přehozené. A kdo si na to zvykne, zjistí, že je to celé město trochu jiné, než čeká: mladší, uvolněnější a levnější než Vídeň.

Štýrský Hradec (německy Graz) je hlavní město Štýrska a po Vídni druhé největší město země. Má staré jádro na seznamu UNESCO, kopec s hodinovou věží uprostřed města, velkou univerzitu, a díky ní studentskou atmosféru a skvělé jídlo. Pro řidiče na cestě na jih (do Slovinska nebo Chorvatska) je to ideální zastávka. Tenhle průvodce vám poradí, co vidět, jak na vinětu, kde nechat auto a kdy přijet. Trasu si naplánujte v plánovači SeekBone.

Jméno Graz pochází ze slovanského slova gradec — „malý hrad" — a český název Štýrský Hradec to dodnes přesně překládá. Připomínka dob, kdy v téhle části Evropy žili Slované dávno před Němci. Symbolem města je hodinová věž (Uhrturm) na kopci Schlossberg a její záludnost: má obrovskou velkou ručičku, která ukazuje hodiny, a malou, která ukazuje minuty — přesně naopak, než jste zvyklí. Důvod je prozaický: zdálky byly vidět jen hodiny, tak udělali hodinovou ručičku velkou. Minutovou přidali až později a nechtěli ten slavný ciferník měnit.

Schlossberg a hodinová věž

Uprostřed města se zvedá zalesněný kopec Schlossberg se zbytky pevnosti, kterou Napoleon nikdy nedobyl (a tak ji nechal v mírové smlouvě zbourat — zůstala jen hodinová věž a zvonice, které si město vykoupilo). Nahoru vyjedete lanovkou nebo skleněným výtahem ve skále, nebo vyšlapete po schodech. Odměnou je nejlepší výhled na červené střechy starého města a hodinová věž Uhrturm zblízka, symbol Grazu.

Staré město a Murinsel

Historické jádro Grazu patří k nejzachovalejším ve střední Evropě a je na seznamu UNESCO — italsky působící podloubí, hlavní náměstí s radnicí, zámecké schodiště s dvojitou točitou rampou, kde se dvě ramena potkávají a zase rozcházejí. A jako kontrast k té staré kráse postavili k roku, kdy byl Graz hlavním městem evropské kultury, dvě výstřední moderní stavby: Kunsthaus (umělecké muzeum přezdívané „přátelský mimozemšťan" pro jeho bublinatý tvar) a Murinsel — plovoucí ocelový ostrov uprostřed řeky Mur s kavárnou, propojený s oběma břehy lávkami.

Jídlo a štýrské víno

Štýrsko je rakouská spíž a Graz to chutná na každém kroku. Místní specialitou je dýňový olej (Kürbiskernöl) — tmavě zelený, oříškový, kape se na saláty i na vanilkovou zmrzlinu (zní to divně, je to skvělé). Kolem Grazu se rozkládá štýrská vinařská cesta s kopci jako z Toskánska a hospůdkami u vinařů. Sám Graz má pověst gastronomického města s tržištěm Kaiser-Josef-Platz, kde se zásobují i nejlepší restaurace.

Kdy přijet

Graz je živý celý rok díky univerzitě a je příjemný hlavně na jaře a na podzim. Léto bývá horké (Graz je nejteplejší velké město Rakouska), advent ho promění ve vánoční trhy. Z Česka je to autem zhruba pět hodin a leží přímo na trase na jih — takže Graz se skvěle pojí s cestou do Slovinska nebo dál k chorvatskému moři, jako příjemná zastávka před hranicí. Než vyrazíte, projeďte si pravidla pro řidiče v Rakousku a mýto si ohlídejte ve vrstvě mýtného.